Я пробовал. Реально классное мясо. Зачастую его едят почти сырым, а иногда совсем сырым, и подают в японских ресторанах как закуски, маленькими порциями... кажется с соусом каким-то, не помню... Но ООООчень вкусно. Стейк жареный не ел - как по мне его грех жаруть... .
Проблема, что настоящего "коби бифа" не особо много, и часто продают залепуху, даже за большие деньги.
- - - Добавлено - - -
Вот вчера взял рибая и пару Нью-Йорк стрипов... рибай порадовал.