- Регистрация
- 7 Май 2017
- Сообщения
- 1,072
- Имя
- Андрей Николаев
- BMW
- F 800 GS Adv
Хорошей дороги. ✌Ну, чтож, поехали...
Быстро собраться не получилось. Как всегда сбооы в последний момент. В результате за день до отъезда обнаружил, что мягкие кофры проплавились от выхлопной трубы в процессе последней поездки. ОК, пойдут и аллюминиевые...
Учитывая желание не просто проехать интересущий меня район, но и полазить по горам, вещей набралось много. Расстпвив приоритеты и Выкинув всё лишнее, получился более менее приемлемый объём.
Кавказ, я еду в гости!
Впереди у меня дорога, позади - суета большого города. Завтра я уже буду в маленьком абазинском ауле Малоабазинск, где меня ждёт, вкуснейшая национальная абазинская кухня и бескрайнее кавказское гостеприимство.
. SM-G965F .
Подъём в 5:00 и к 9 я уже в Къазме. Так месные называют местное поселение абазин, состоящее из нескольких аулов.
Ну а тут меня уже ждала радушная встреча.
К слову, я попал на мусульманский праздник Курбан байрам. Резали барашку, разносили продуктовые подарки родственникам и соседям.
Для меня же начался настоящий праздник желудка, гастрономические изыски национальной кухни во всей красе:
- ктужь дзырдза - варёная курица или лучше петух с солью и чесноком со специальнойтподливой в прикуску с бастой (охлаждённая кукурузная каша, которую едят вместо хлеба). Блюдо делается только из птицы на свободном выгуле;
- тубар. Это своего рода колбаса из бараньего тука, завёрнутого в кишечник или сальник;
- бахсыма. Что-то вроде браги или кваса. Правильный напиток не пьянее кваса;
Фаршированные перцы, мацони, тузлук, кизиловый компот... этот список вкусностей можно продолжать до бесконечности
У меня жена - абазинка, родом из МалоабазинкиВ Мало-Абазинке родственники?
У меня мама родом из соседнего поселения Грушка, потом ее родители долго в Отрадном жили, далее в селе
под Пятигорском обосновались.
Родные края)))
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?