Лес...)))

[Hlebnik]

Где то в 100 км... с копейками... от Москвы...за пару часов...ведро "Строчков гигантских"... Ну и в качестве просто трофея..."Чаша эльфов" 1 шт...и к сожалению "Сморчок обыкновенный" 1 шт...

 

[volvul]

А со строчками что делаете? Сушите?

 

[Владимир77]

Где то в 100 км... с копейками... от Москвы...за пару часов...ведро "Строчков гигантских"... Ну и в качестве просто трофея..."Чаша эльфов" 1 шт...и к сожалению "Сморчок обыкновенный" 1 шт...

Картинка красивая, вопрос это есть можно?))

 

[@lexus]

Картинка красивая, вопрос это есть можно?))

Можно. А зачем? (с)

 

[divebomber]

Картинка красивая, вопрос это есть можно?))

Можно, но один раз

 

[Hlebnik]

Можно я всем сразу в одном сообщении отвечу...без цитирования...
Готовлю...приблизительно так...
Опускаю в кипящую воду на пару минут(грибы становятся не такие хрупкие)...
Режу каждый гриб на несколько частей,мою,чищу от песка,земли,насекомых...
Затем закидываю грибы минут на тридцать в слегка солёную воду(не найденная живность покидает остальные укромные уголки)...
Режу грибы на более мелкие части(ещё раз чищу от земли,песка)...
Заливаю холодной водой(в пропорция... один к трем)...
Довожу до кипения и варю 15 минут...затем сливаю и промываю под холодной водой...
Опять заливаю холодной водой и опять так же варю ещё 15 минут...
Опять сливаю воду и промываю...оставляю в грибы в дуршлаге,чтоб вода полностью стекла...
Разогреваю сковороду с подсолнечным и сливочным маслом приблизительно в равных пропорциях...
Режу полукольцами лук и кладу в сковороду...обжариваю до готовности...
Добавляю к луку грибы и обжариваю всё вместе...соль,перец по вкусу...(важно...как только грибы начали щелкать,значит они готовы)
Разбиваю и взбиваю несколько яиц,в зависимости от количества грибов(солим-перчим) и выливаю в сковороду...немного жду...а потом начинаю перемешивать,чтобы каждый кусочек грибов был в яичной массе...
В конце готовки можно добавить резаную зелень...А можно вместо взбитых яиц, просто залить сметаной и немного потушить под крышкой...Это уж кому как нравится!
Ну в общем то как то так...каждую весну и готовлю...

Можно!

Советую попробовать,чтоб не возникало этого вопроса!

Немного теории...В данном случае я собирал "Строчок Гигантский"....вполне себе съедобный весенний гриб! А есть "Строчок обыкновенный"...Он меньше по размеру,цветом гораздо темнее и главное,ножка имеет розовато-серый цвет...Вот этот собирать и употреблять не рекомендую! Хотя при достаточном количестве воды при варке,токсин,в нем содержащийся,полностью переходит в отвар...как говорят...
Найденный мною сморчок(один к сожалению)...во Франции стоит порядка....цена за 1 кг в самом низу ценника...
А третий гриб в ведре...красного цвета...это "Чаша Эльфов"...это на любителя...не ядовит...но вкус...специфический!

 

[Hlebnik]

Если кто сподобится сгонять в лес за строчками и сморчками...(сейчас самое время...через пару недель они сойдут)...строчки растут по опушкам березовых лесов(очень любят расти около лежащих на земле старых стволов берез...там земля прогревается лучше)...А сморчки больше попадаются в еловых и смешанных лесах...

 

[erroric]

сейчас самое время...

за окном снегопад хреначит не то чтобы самое время

Сообщения объединены: Сегодня в 00:30

А вот брат у меня молодец