Извините, конечно, но в представленном процессе всё перевернуто с ног на голову.
Правильно сначала решить, что посмотреть, а потом построить маршрут к выбранному. А в данном случае по уже построенному маршруту спрашивают "Что же там посмотреть?"
Нет, я понимаю, что сроки диктуют направление: в тех же Альпах в это время закрыты почти все перевалы. То есть выбор Турция и Грузия сам по себе рационален и верен. Ну, так по этим странам столько информации, что, как говорится, всё и не расскажешь. Будет чем заниматься ближайшие 3 месяца. Самостоятельно. )
Ну, а если бы ехать предстояло мне самому, то в первую очередь я изучил бы 2 вопроса:
1. Какие места горной Турции наиболее красивы;
2. Какие из этих красот доступны в начале мая?
То есть, первым делом исправил бы грубейшую ошибку ехать по Турции "вдоль самого черного моря". ))
Но это всё сугубо личное мнение. А так - на вкус и цвет...